К сожалению setUpdatesEnabled не подходит. Он полностью блокирует работу с видом, а я хотел, чтобы с видом можно было продолжать работать, но новые данные в него, из модели, не приходили...

Почему бы не сделать "обертку" для контейнера?  Рабочая нитка не удаляет, а увеличивает счетчик удаленных (или хранит индексы удаленных если можно удалять в любом порядке). Добавлять добавляет но rowCount возвращает старое значение. Разумеется все это тоже защищено локами. В итоге обе нитки работают с 1 контейнером, но модель какое-то время показывает его старую копию. Потом (хоть по таймеру) главная нитка посылает самой себе сигнал по которому (опять-таки под защитой лока) делается removeRows, удаленные реально удаляются, и insertRows. Все совершенно легально, и (на первый взгляд) несложно

Ясно. Значит простого способа не существует...а жаль. 

К сожалению setUpdatesEnabled не подходит. Он полностью блокирует работу с видом, а я хотел, чтобы с видом можно было продолжать работать, но новые данные в него, из модели, не приходили...

А что, сделать модель-копию и подключить ее ко вью уже не круто в 21 веке?

Да, копии моделей делать не комильфо. Я думал есть более простой и элегантный способ решения моей проблемки... . 

тоесть необходимо, чтобы содержимое вида не обновлялось, а модель продолжала получать новые данные и обновлять другие виды?

То что данные "в 2 экземплярах", и их сбивка/синхронизация станет источником постоянных забот.