Насколько я помню - кубу (хотя в школе я учился давно и могу напутать). А так пользователя это не интересует - если он хочет чтобы "камера следовала за снарядом/пулей" (довольно популярная анимация), то он будет это решать др. средствами, движок физики здесь не нужен.

Дело здесь не в трени и не в гравитации) Дело здесь в инертности.
На самом деле, в уравнениях Ньютона масса - мера инертности тела. А в формуле для гравитационной силы, стоит другая масса. Однако их отношение, как оказалось постоянно с громадной точностью. Поэтому для простоты выбрали системы единиц так, чтобы отношение их было равно единицы. (Важен сам факт того что отношение их не изменяется) 
В том, что сдвинуть тяжёлый предмет сложнее, чем лёгкий объясняется оч просто из второго закона Ньютона:
p_t = F
Изменение импулься пропорционально внешней силе. Если к двум разным телам (разной массы) приложить одну и ту же силу, то изменение импульсов этих тел будет одинаковым! Но поскольку импульс пропорционален "инертной" массе изменение скорости более лёгково тела будет больше, чем более тяжёлого. (Масса в процессе этого, предпологаем не меняется)

// оффтоп
(масса это всего лишь коэффициент, природу которого мы до сих пор не знаем. Не понятно почему у одних частиц одна маса, у других - другая. Откуда она берётся тоже не понятно пока. Возможно эксперименты на LHC преоткроют завесу этой тайны).