А что они разве не работают?
Ты напиши что должно получиться.

Ты какой цикл имеешь ввиду?
Цикл обработки событий, запускаемый в exec() или у тебя есть свой цикл в executeSenderLoop.
Если ты крутишь цикл в executeSenderLoop, то его можно заменить, например, запустив в потоке таймер, который будет постоянно через заданный интервал времени вызывать твой слот, в котором ты будешь проверять наличие почты.

Короче, что бы работали межпоточные сигналы, нужно что бы работал цикл обработки событий.
Как ты его будешь крутить, с помощью exec(), QEventLoop или вызывая QApplication::processEvents() решать тебе!!!

Кстати, что бы только отправить сигнал другому потоку eventloop не обязателен, а вот что бы поток мог принять сигнал - обязателен.

В потоках нет, это я вообще про event loop.