хм... проще сказать, что в VC6 хуже, чем в VC7
ну вот навскидку:
1. Интерфейс и настройки. В 6-м фиг найдешь, где что запрятано... Нельзя окно с кодом на весь экран расширить.
2. (важнее) В 7-м компилятор работает процентов на 30 быстрее и генерит более оптимальный код.
3. Интеграция дополнительны средств сделана умнее (7-й).