Захотелось мне проверить, что не обманул с QWebViewEngine
Да, ролики Youtube он проигрывает, 5.3.1 тоже их гонял без глюков.
Что касается проигрывания YouTube онлайн средствами QMediaPlayer/QVideoWidget, URL ролика YouTube - не адрес видео, а адрес страницы ролика... Но есть опенсорсный проект, где эта возможность реализована, и, на первый взгляд, не слишком мудрено.