См. здесь.
UPD. Если не понял, то создай файл resources.cpp с содержимым
C++ (Qt)
#include <qglobal.h>
static bool init()
{
Q_INIT_RESOURCE_EXTERN( your_qrc_file_name_without_ext )
Q_INIT_RESOURCE( your_qrc_file_name_without_ext );
return true;
}
static bool inited = init();
и вставь его в сборку плагина.