Все просто: либо будет рисоваться процессором либо видеокартой. Но по личному опыту далеко не все видеокарты и драйвера поддерживают нормальную производительность отрисовки и сглаживание для GraphicsView. На одной версии дров будет работать быстро и карсиво, на другой криво и медленно, а зачастую без сглаживания вообще.
Ну если я использую Core Profile с PP, то выбора у программы нет и она обязана все дать мне доступ ко всем программируемым состояниям и обрабатывать их. О каком CPU тогда речь?