вообще довольно толково расписано в lzma.txt.
C/ - C files
7zCrc*.* - CRC code
Alloc.* - Memory allocation functions
Bra*.* - Filters for x86, IA-64, ARM, ARM-Thumb, PowerPC and SPARC code
LzFind.* - Match finder for LZ (LZMA) encoders
LzFindMt.* - Match finder for LZ (LZMA) encoders for multithreading encoding
LzHash.h - Additional file for LZ match finder
LzmaDec.* - LZMA decoding
LzmaEnc.* - LZMA encoding
LzmaLib.* - LZMA Library for DLL calling
Types.h - Basic types for another .c files
Threads.* - The code for multithreading.
LzmaLib - LZMA Library (.DLL for Windows)
классов для отдельно взятых программ естественно нет. Но как пример можно поглядеть, например peazip. Это архиватор использующий в том числе и lzma. Написан с использованием Qt