Еще вариант подставить под Image еще Rectangle c белым цветом, тогда крутить opaticy в Image до 0.8 и будет картинка светлее
MouseArea
{
hoverEnabled: true
implicitWidth: topImage.implicitWidth
implicitHeight: topImage.implicitHeight
onEntered: topImage.opacity=0.8
onExited: topImage.opacity=1.0
Rectangle {anchors.fill: parent; color: "white"}
Image
{
id: topImage
source: "./Image.png"
Behavior on opacity {PropertyAnimation {easing.type: Easing.OutCurve; property: "opacity"; duration: 200; }}
}
}