Про компоновщик (Layout) забыл.
Попробовал с компоновщиком:
1. Создаю скролларию
2. В скролларию помещаю вертикаллэйаут
3. В вертикаллэйаут помещаю 3 кнопки
4. Сжимаю скрол арию до такого состояния, что бы была видна только одна кнопка
5. Запускаю приложение - результат тот же.
Эни айдиас?