Возможно ли установить в один вьюх несколько однородных моделей?
нет
Или же можно сделать одну модель-контейнер над несколькими моделями?
Проблематично, если вообще возможно. Проще сделать представление для каждой модели и разместить их ( представления ) друг под дружкой.
Или сделать наоборот. Все данные хранить в одной модели и повесить на неё несколько прокси.