используй macdeployqt, лежит в QTDIR/bin
Запуск macdeployqt (без параметров) в папке проекта где собран проект PROJECT.app - наполняет эту папку дополнительными файлами. Но проект вообще перестает запускаться - Точнее выводит только рамку окна... видимо какая-то проблема с запуском QML части...
Надо разбираться с параметрами... Спасибо за наводку
Подоспел Qt 5.6 (!) - на ночь запущу установку завтра попробую повторно запустить и поразбираться..